Помните старый мультик советский, где незадачливый дед продавал корову: Недавно я задался логичным вопросом: почему сегодня у нас в магазинах так много молочки, при том, что коров вокруг нас стадами лично я давно уже не вижу. Но при этом прилавки буквально завалены йогуртами, сырами, маслом, просто молоком в пачках десяток или даже сотен разных брендов. Покопался на просторах интернета, расспросил друзей-фермеров, специалистов с местного молокозавода. И вот что разузнал. Сразу скажу: поголовье крупного рогатого скота в России, особенно дойных коров, в постсоветское время резко сократилось...