Много критики. Очень много критики сыпется в адрес наших виноделов. Не могут, не умеют, постоянно что-то мешает и ни чего не получается - такие тезисы постоянно мелькают в информационном пространстве. Но, так ли это? Давайте разберёмся в этом вопросе. Хорошее вино. Каким вообще оно должно быть? У каждого "критика" на это свой взгляд. Но есть то, в чем все они сходятся - вино должно быть вкусным и не дорогим. Если разобрать эти пункты подробнее, то получается, что вкусным = сладким, а недорогим - дешевле пятисот рублей...

Первая ассоциация к слову «сухой» – это не содержащий влаги, пересыпающийся. Отсюда идет популярное заблуждение, что сухое вино – это разведенный некой жидкостью порошок. Несмотря на бесчисленные заверения экспертов о невозможности получения вина таким образом, многие покупатели по сей день проверяют качество напитка, разводя его в тазике с водой, выпаривая в течение суток в бокале и прочими творческими методами. Так что же такое сухое вино и почему его так называют? Сухое вино отличается низким содержанием сахара или полным его отсутствием...