Если на спелых томатах остаются зелёные плечики, то эта часть плода идёт на выброс. Что очень неприятно. За все годы, что выращиваю помидорки, я вывела для себя несколько причин неравномерного созревания томатов. 1. Особенности сорта. Есть сорта, которым свойственно иметь зеленоватые плечики. Они конечно со временем подтягиваются к основному цвету плода, но довольно долго уже спелый помидор висит с зелёными пятнами. Я сажала 4 года назад сорта Монах и Снегопад. Плоды розовые, вкусные, но плечики так и оставались твёрдыми и более светлыми, чем мякоть...

А я наконец узнала, почему иногда у помидоров зеленая сердцевина, почему зеленые семена. Помню, зимой удивил покупной помидор зеленой серединкой: обеспокоилась не на шутку, даже в салат его не отправила. Думаю, мало ли - чем угощали эти томаты … А потом и на грядке такие выросли. И соседка недавно в теплице обнаружила: часть урожая с зелеными семенами. И спросила я у друга семьи, агронома: что это с томатами приключилось, почему серединка не вызревает. Ответ порадовал, успокоил - но тоже удивил :) Оказывается, большинство сортов созревает не так, как я думала...