В Петербурге есть вещи, о которых спорят почти с нежностью. Парадная или подъезд. Поребрик или бордюр. И, конечно, шаверма или шаурма. Для приезжего это может звучать как пустяк, но для местных - почти вопрос городской идентичности. Потому что здесь название еды давно стало частью культурного кода. И да, самое главное: оба варианта правильные. Справочная служба "Грамоты.ру" упоминает, что в академическом орфографическом словаре зафиксированы и "шаверма", и "шаурма". То есть речь не об ошибке, а о двух нормативных вариантах одного слова...