Цена гречки – это постоянные качели. То она взлетает вверх, и все начинают искать причины, а аграрии срочно расширять посевы. То идет вниз, но этот факт обычно не вызывает восторженных обсуждений, но заставляет производителей приспосабливаться к новым реалиям. Чтобы реально оценить, насколько подорожала гречка, посмотрим, как менялись значения с 2000 г. Стратегический продукт 2020 год стал самым непредсказуемым для рынка круп, особенно для гречихи, а ажиотаж, вызванный пандемией, подорвал цены. Правительство даже было вынуждено ограничивать экспорт...

В среднесрочной перспективе стоимость гречки может вырасти из-за сокращения посевных площадей в России, но значительные запасы сдержат этот рост. Об этом рассказал эксперт группы корпоративных рейтингов АКРА Антон Тренин в беседе с РИА Новости. Он пояснил, что сокращение посевных площадей может способствовать росту цен на гречку в перспективе, но общий уровень производства и значительные запасы ограничат это повышение. Внутреннее потребление гречки составляет 350-400 тыс. т в год, а производство в 2024–2025 году превысило 560 тыс...