Знаете ли вы что-то более летнее, чем квас? Этот традиционный славянский напиток, который получается в результате брожения из муки и солода или из сухого ржаного хлеба, прекрасно утоляет жажду в жару, является одним из лучший дополнений к окрошке и, что самое главное, может обеспечить массу бонусов для здоровья. До XII века квас на Руси был густым и очень крепким (отсюда «квасить» — пьянствовать, пить слишком много алкоголя), а объемная доля этилового спирта в современном квасе, согласно российскому ГОСТу, составляет 1,2 %...

В такую жаркую погоду нашему организму необходим охлаждающий и утоляющий жажду напиток. По состоянию здоровья или наличия аллергии многим людям не рекомендуется пить сок, газировку или другие сладкие освежающие напитки. В чем полезность кваса и почему его хорошо пить днем, для повышения энергичности и работоспособности? Натуральный хлебный квас очень хорошо утоляет жажду в жаркую погоду: его можно приготовить и брать с собой в прогулку или на работу. Существует много различных рецептов кваса. Кто-то готовит напиток со свеклой, который содержит высокую дозировку антиоксидантов и калия...