Продающийся в магазинах квас в ряде случаев содержит больше положенных по нормативам 1,2% алкоголя. Это происходит из-за того, что производители не останавливают процесс брожения, и напиток продолжает становиться крепче уже в бутылке, рассказал URA.RU руководитель Центра разработки национальной алкогольной политики Павел Шапкин. «Фактически такой квас — уже алкогольная продукция, которая должна быть приравнена к другим видам спиртных напитков. То есть продаваться в установленное время и только совершеннолетним,...