Привет, дорогие мои хозяюшки! Сижу сейчас за компьютером, а на кухне витает аромат свежеприготовленных котлет. Муж уже третий раз заглядывает и намекает, что пора бы и поужинать. А я думаю - сколько лет я мучилась с этими котлетами! То сухие получались, то разваливались, то вообще какая-то резина вместо еды. Помню, в первый год замужества готовлю котлеты по маминому рецепту. С таким энтузиазмом старалась! А муж жует молча, лицо кислое. Спрашиваю: "Ну как?" А он так деликатно: "Нормально". И тут я поняла - нормально не означает вкусно...

Правда, нужен ли в котлетах хлеб? Ведь мясные котлеты потому и называются мясными, что кроме мяса там быть ничего не должно! Каждый готовит это блюдо по-своему и считает, что знает в нем толок. Лично я добавляю в мясные котлеты и размоченный в молоке белый хлеб, и яйцо и даже лук...