8768 читали · 4 года назад
Сахарный колер в Коньяке - хорошо или плохо? Ответ коньячного мастера
Дилетанты говорят "в настоящем коньяке нет сахарного колера или сиропа", но они понятия не имеют, что в составе всех КАЧЕСТВЕННЫХ коньяков и бренди (в том числе французских) есть сахарный сироп.
Всё о добавках! Или что хитрые французы добавляют в коньяк
Продолжаю наполнять свой канал ненаучными и совсем непопулярными материалами, как бы мусорным контентом. И сейчас хочу немного поговорить про коньяк.  Наверняка многие успели заметить, что последнее время сахар стал «врагом народа», как и многие добавки и консерванты. Органический продукт - наше всё (правда пока это больше мировая тенденция). Хотя еда и спиртные напитки — это две совершенно разные вещи, они имеют один и тот же негативный оттенок, когда речь идет о сахаре и ненатуральных или искусственных добавках...