Дилетанты говорят "в настоящем коньяке нет сахарного колера или сиропа", но они понятия не имеют, что в составе всех КАЧЕСТВЕННЫХ коньяков и бренди (в том числе французских) есть сахарный сироп.

Если посмотреть законодательство французского коньяка, то там можно найти, что кроме о-де-ви и воды, разрешены добавки. И одной из таких добавок является — сахар. В настоящее время для многих любителей коньяка слово «сахар» вызывает негативную реакцию. Но, на самом деле, без использования сахара сложно получить хороший коньяк. Неожиданно? На самом деле это так! Давайте попробуем на мгновение отбросить все наши предвзятые отношения к сахару и взглянуть на факты. Во-первых, его количество, которое можно добавлять в коньяк, невелико...