Лимонная кислота чаще всего используется именно для придания кислинки, но также лимонная кислота выступает и как консервант, помогающий сохранить продукт от порчи. Лимонную кислоту добавляют в компоты и варенья для безопасной консервации. Чаще всего её добавляют в те компоты, в которые кладут мало сахара. А ещё кислоту добавляют в компоты из сладких ягод и фруктов. Например - клубника, абрикос, сладкие яблоки… Кисло-сладкие фрукты и ягоды консервируются без добавления лимонной кислоты, но при условии,...

Яблоки - это не просто фрукт, а ценный универсальный продукт, из которого можно приготовить всё, что угодно - от начинки пирога до вкусного напитка. Они полезны абсолютно для всех людей и в любом виде, так как в них сохраняются полезные вещества и множество витаминов даже после термической обработки. Поэтому сегодня хочу поделиться своим секретным рецептом яблочного компота. Яблочный компот: консервация или свежий Вообще яблочный компот - это напиток быстрого приготовления, который можно сразу же пить или консервировать на зиму...