Добрый день! Многие люди, чтобы сделать кофе менее горьким добавляют сахар или молоко. Но что, если вы не едите первое и не пьете второе? Сегодня Мир кофе расскажет вам маленький секрет особого кофе. Сделать ваш кофе более мягким поможет щепотка соли. Натрия хлорид в соли войдет в реакцию с натрием, который находится в кофе - в результате чего напиток получится мягким и с более ярким вкусом. "Подавляет горечь" - кратко отговариваются бармены, добавляя соль в кофе. Помимо вышесказанного, соль нейтрализует жесткость воды и делает ее более мягкой...