Лето - время заготовок, чем больше потрудишься сейчас, тем вкуснее пройдет твоя зима! И одним из самых главных занятий хозяек становится варка варенья. Ароматы джемов, повидла и просто варенья наполняют комнату и заставляют течь слюньки)) Мы начали практиковаться в варке варенья еще в прошлом году. До этого времени на это просто не было. Теперь же мы уже немного умеем варить яблочное, сливовое, смородиновое варенье, варенье из крыжовника, абрикосов и ежевики. Сегодня решили сварить варенье из клубники, купленной на рынке в Теплом Стане...

Мой папа – эксперт по варенью. Из чего угодно. Не знаю, почему так происходит, наверное, потому, что все, за что он берется, он делает основательно и с большой любовью. Если огород – то тщательно-кропотливо, если заготовки – то в промышленных масштабах и очень-очень вкусно. Особенно любит он делать варения – из ягод, яблок, абрикосов и сливы, а то и намешает что-то невообразимо-вкусное, откроешь зимой баночку – и пахнет на тебя ароматным и вкусным летом… объедение! Клубничное варенье у него выходит, не побоюсь этого слова, шедевральным...