Путешествуя в Китай многие русские, обращают внимание на то, что в Китае продается мало молока и других продуктов на основе молока. Ничего удивительного, ведь в древности, китайские земли в большей части были формированы под рисовые плантации. В этих местах хорошо скапливалась вода, что было хорошо для выращивания риса и других продуктов. Но подобные места становились непригодными для разведения скота. Не одной географией объясняется отсутствие молока в рационе китайцев. За счёт своей генетической особенности, многие жители Поднебесной страдают от непереносимости лактозы...

Молочные продукты являются неотъемлемой частью нашей жизни, однако, не каждый может позволить себе такую роскошь. Давайте разбираться 👇🏻 Одной из причин почему китайцы не пьют молоко является непереносимость лактозы. У жителей Азии кишечник вырабатывает недостаточное количество лактазы.  Лактаза – это фермент, который необходим для «переваривания» лактозы (сложного сахара), который содержится в молоке.  Представьте, что в организме китайца минимум лактазы, он пьет молоко содержащее лактозу, и организм просто не может переварить этот продукт...