Мы все замечали, что аппетит в жару падает. И на это есть несколько причин, о которых нам рассказала диетолог Людмила Денисенко: 1. Чем дольше стоит жара с низкая влажность, тем сильнее меняется обмен веществ. 2. Вырабатывается меньше слюны. В жару теряется много жидкости, уменьшает слюноотделение, из-за этого возникает чувство сухости во рту. Отсюда и снижение аппетита, и ухудшение усвояемость пищи. 3. Высокая температура ускоряет расход и выведение витаминов с потом. А это может привести к витаминной недостаточности, особенно водорастворимых витаминов С, B1, В2, B6 и РР...

Июльская жара в этом году бьёт рекорды. Температура в тени в Самаре около 35 градусов, а на солнце машина раскаляется выше 40. Кажется, даже асфальт плавится под ногами. В такие дни я заметил любопытную особенность своего организма — аппетит практически исчезает. Тарелка лёгкого салата и стакан холодной воды вполне удовлетворяли потребности в еде на большую часть дня. Даже мысль о горячем обеде вызывала дискомфорт. Зато с наступлением осенних холодов ситуация кардинально меняется. Стоит столбику термометра опуститься ниже нуля, как организм начинает требовать «добавки»...