Мое хобби-домашнее производство. Я люблю, чтобы оно приносило пользу здоровью. Поэтому покупаю гаджеты, где можно что-то вырастить или приготовить полезное. Захотелось мне купить йогуртницу. Изучила комментарии, оказалось, что электрические йогуртницы часто нагревают сильнее положенной температуры, и от этого бактерии гибнут и продукт не получается. Нашла альтернативу - йогуртницу-термос. Заказывала и представляла, как буду делать густые греческие йогурты и есть их каждый день. Теперь у меня есть йогуртница-термос Ourssin, заказывала на wildberries, артикул 2991872...

Домашний йогурт – продукт очень вкусный и полезный. И готовя его дома, можно сэкономить неплохую сумму. Ведь себестоимость домашнего йогурта совсем невелика. Но часто случается и так, что молоко не сквасилось. В результате йогурт не получился. Далее разберем наиболее частые ошибки, приводящие к тому, что домашний йогурт не удался. Почему молоко не сквасилось Очень часто причиной того, что йогурт не получился, служит неправильная температура приготовления. Оптимальный температурный режим для сквашивания молока составляет +38…+42°С...

Только первый раз нам понадобится маленькая коробочка Активиа из магазина, чтобы заквасить молоко. А дальше оставляем две-три ложки домашнего йогурта и покупаем только молоко – и дома всегда будет полезная и вкусная еда. Добавляем любимые ягоды, кусочки фруктов, варенье - и наш йогурт точно превзойдет любой из покупных. КАК ПРИГОТОВИТЬ 📍Как определить нужную температуру без градусника? Просто потрогать пальцем: молоко должно быть чуть горячее, чем теплое (не жжет)...

Сегодня расскажу, как я сама делаю йогурт. Получается вкусно, мне и всей моей семье нравится очень! Думаю, понравится и вам! Для приготовления йогурта нам понадобится молоко. Желательно натуральное, как в деревне. Если мне не удается приобрести натуральное молоко, то беру пастеризованное в супермаркете. Но ни в коем случае не ультрапастеризованное и не стерилизованное и уж тем более не порошковое. Потратьте чуть больше денег, но купите качественное молоко. Иначе йогурт не получится. Молока понадобится 1 литр...