В Японии продолжительность жизни людей одна из самых высоких. Складывается впечатление, что японцы питаются чем-то особенным, дышат другим воздухом, меньше всех нервничают, потому что у них такое воспитание и все поголовно занимаются спортом. Японская медицина владеет секретами лечения всех болезней и не делится ни с кем. На самом деле никаких волшебных продуктов в японской кухне нет. Есть только полезная особенность — питаться часто и понемногу, не переедать, есть больше свежих продуктов и как можно меньше сахара...

Япония стабильно в числе мировых лидеров по ожидаемой продолжительности жизни: по данным ВОЗ и ОЭСР, средняя ОПЖ — около 84–85 лет, заметно выше среднего по странам ОЭСР. Система здравоохранения охватывает всё население, «избыточная» и предотвратимая смертность ниже средних значений по ОЭСР. Это не миф и не «магия» — это набор практик, встроенных в культуру и быт. Ниже — 7 привычек, за которыми стоят исследования и которые реально перенести в повседневность. Традиционный японский рацион (washoku)...