Расскажу вам какие есть методы размораживания продуктов, какие из них правильные, а какие – нет. А потом поделюсь методом, который я использую в ресторане и дома. Меня зовут Юра Шайковский. Я шеф-повар кулинарной студии «Живи вкусно» и автор кулинарного онлайн-курса. Разнообразь своё меню и прокачай кулинарные навыки! Чтобы готовить легко и с удовольствием – подпишись на полезную рассылку. Давайте признаемся себе честно, что мы часто покупаем в магазинах замороженные продукты. Это могут быть овощи, мясо, тесто, морепродукты, рыба и даже десерты...

Настало время готовить обед или ужин, но вдруг понимаешь, что мясо то в морозилке и пока разморозиться, все будут голодными пол дня. Какие же тогда есть способы разморозить мясо быстро, если уже нужно начинать готовить? ✔Разморозка мяса в холодной воде ✔Разморозка мяса в горячей воде Этот способ действительно быстрый, но достаточно вредный. Использовать только в экстренных случаях! Почему? 🍛Слишком большой перепад температуры. Очень холодное мясо и горячая вода может привести к ухудшению состояния мяса...