Многие из нас сталкивались с ситуацией, когда гриль не достигает необходимой температуры, и приготовление любимых блюд затягивается или вовсе становится невозможным. Давайте вместе разберемся, почему это происходит и как решить эту проблему. Одной из основных причин может быть недостаточная мощность или неисправность нагревательного элемента. Со временем нагревательные спирали электрических грилей могут изнашиваться или выходить из строя, что приводит к снижению температуры. В таком случае рекомендуется проверить состояние нагревательного элемента и, при необходимости, заменить его...

Cоздаем в гриле эффект духовки. Включаем конфорки № 1 и № 3, посередине не включаем. Для приготовления курицы нам нужна температура 180-200 градусов. На газовых грилях Weber легко контролировать температурный режим с помощью гибкой регулировки. Курицу (у меня — 1,2 кг) лучше замариновать на ночь в соляном растворе. Это сильное животное, которое очень много бегает, и только за ночь соль сможет пробить все мышцы. Срезаем лишний жир, смазываем подсолнечным маслом и обильно посыпаем специями. А вот и секрет: открываем металлическую банку с сидром и насаживаем на нее курицу...