Знакомая ситуация? Нашёл в лесу белый гриб, внешне красивый, а внутри червивый. Выбрасывать жалко. Народная мудрость гласит, что если грибы вымочить в соли, термически обработать, то можно есть. А каково научное объяснение? Будем разбираться ;) Грибы пошли! Не успели мы вернуться с морей, как сразу отправились в лес. Не сказать, чтобы грибы из леса выносили корзинами, но яркое грибное ассорти домой притаранили. Особый восторг - найти белые, подосиновики. Глаз радуется! А какой получается суп из одних только белых, со сливочками...

Черви в грибах могут испортить даже самую удачную грибную охоту. Но не спешите выбрасывать весь улов! Существует несколько проверенных методов, которые помогут избавиться от непрошенных "гостей", сохранив грибы для дальнейшей обработки. Вчера прогулялась в лес за грибами и пару раз натыкалась на такие аппетитные грибные полянки, что радовалась, как ребёнок. Знакомое чувство? Но недолго «музыка играла»: абсолютно все грибы (и маленькие и крупные) были проточены червями. Много пришлось выбросить. Но я знаю 5 способов, как убрать червей из грибов, если их мало...