Знакомая ситуация? Нашёл в лесу белый гриб, внешне красивый, а внутри червивый. Выбрасывать жалко. Народная мудрость гласит, что если грибы вымочить в соли, термически обработать, то можно есть. А каково научное объяснение? Будем разбираться ;) Грибы пошли! Не успели мы вернуться с морей, как сразу отправились в лес. Не сказать, чтобы грибы из леса выносили корзинами, но яркое грибное ассорти домой притаранили. Особый восторг - найти белые, подосиновики. Глаз радуется! А какой получается суп из одних только белых, со сливочками...

Набрал корзинку грибов, а дома увидел, что внутри червяки. Некоторые едят, но что будет после этого. Наука уже знает ответ на этот вопрос. Разберемся и мы. Грибочки то скоро пойдут. Ах, какой красавец-боровик или очередной масленок. Набрали, а дома вы обнаруживаете внутри него непрошеных гостей. Знакомая ситуация, друзья? Большинство из нас хотя бы раз в жизни сталкивались с дилеммой – выбросить такой гриб или всё-таки приготовить? Причём мнения по этому вопросу разделяются кардинально. Сосед мой, выпивоха, всё подряд ест...