Вот вы только что закончили готовить вкусный ужин или обед. Ароматное блюдо еще дымится, а вы уже думаете, куда убрать остатки. Первым делом, конечно, рука тянется к холодильнику. Ведь это так удобно — просто поставить кастрюлю или контейнер с горячим супом или жарким внутрь. Но, как оказалось, эта привычная для многих процедура — одна из самых распространенных ошибок на кухне, которая может иметь серьезные последствия. Почему же нельзя ставить горячую еду прямо в холодильник? И что делать, если нужно срочно убрать продукты или вы забыли еду на столе на всю ночь? Давайте разберемся...

Вопрос о правильных методах хранения хлеба остается одним из самых популярных среди домашних хозяйств. Многие считают, что холодильник — это лучшее место, чтобы сохранить свежесть и продлить срок годности выпечки. Однако научные исследования, изучающие микробиологический и химический состав хлеба, демонстрируют совершенно иные нюансы. В этой статье мы разберемся, почему хранение хлеба в холодильнике — не самый лучший вариант и как современные научные данные изменяют наши представления о хранении хлебобулочных изделий...