Домашнее шоколадное мороженое БЕЗ крупинок льда! Секретный рецепт
Почему домашнее мороженое превращается в лёд, а магазинное — в крем (и как обмануть физику)
Вы с энтузиазмом взбиваете сливки, добавляете сгущенку, ставите контейнер в морозилку и ждете чуда. Через несколько часов вы достаете его, пытаетесь зачерпнуть шарик, но ложка звонко скребет по твердой, как камень, ледяной глыбе...