Да, мы готовим без перчаток, но сотрудники Додо — ярые фанаты чистоты. Рассказываем, почему перчатки — лишь иллюзия чистых рук 👇 — В перчатках не чувствуется грязь. Когда пиццамейкер работает без перчаток, проконтролировать чистоту рук проще. Так работают шефы всех дорогих ресторанов. — Все наши пиццамейкеры имеют медицинские книжки. Это строгое правило, которое выполняется бескомпромиссно. — В перчатках не чувствуется тесто. Чтобы сделать хорошую основу для пиццы, надо делать ее голыми руками. — Перед каждым приготовлением пиццы сотрудник тщательно моет руки и обрабатывает их специальным дезинфицирующим раствором, который применяют в хирургии. Узнайте, почему перчатки — это ложная чистота. И почему даже СанПиН с нами согласен на сайте www.bezperchatok.ru ✨