Я работаю около 5 лет в сфере общественного питания. По большей части работал на руководящих должностях в пиццериях, начиная от локальных сетей и заканчивая крупными федеральными компаниями такими как Додо Пицца...

Так как в нашем заведении реализована большая открытая кухня, многие гости могут задаться вопросом: “Почему повара работают без шапок и перчаток?” Мы считаем важным рассказать Вам о причинах такого решения. В последнее время подобная практика в заведениях общественного питания встречается все чаще. Мы ответственно относимся к безопасности наших гостей, поэтому используем не только специальные растворы для борьбы с микроорганизмами (с завидной частотой моем и дезинфицируем как руки, так и поверхности...