Многие возмущены тем, что в детские молочные смеси добавляется пальмовое масло. Молодые матери говорят об экономии производителей на здоровье их детей за счет удешевления такого важного продукта маслом пальмы. Давайте разберемся, зачем же пальмовое масло добавляют в детскую молочную смесь. Начнем с того, что в детские смеси добавляют не все пальмовое масло, а только одну жирную кислоту из него - пальмитиновую. И делают это, конечно же, не для того, чтобы удешевить продукт. Дело в том, что пальмитиновая...

У пальмового масла отвратительный имидж — многие люди считают его вредным, опасным или даже ответственным за самые ужасные болезни. При этом органы здравоохранения и надзора за продуктами питания ни в одной стране мира не спешат запрещать «пальму». Удивительное противоречие, не правда ли? Может быть, обычные люди слишком демонизируют ни в чем не повинный продукт? Или, наоборот, они правы? Перед тем, как делать выводы, давайте разберемся в вопросе. Что вообще такое пальмовое масло? Откуда оно берется? Этот продукт получают из плодов масличной пальмы...