В Австралии, как известно, ходят вверх ногами, а еще это, возможно, главная страна в мире с точки зрения спешелти-кофе. Мы уже писали о том, чем австралийский подход к кофе отличается от американского (главным образом, в Австралии пьют больше эспрессо, чем фильтр-кофе), а теперь поговорим об австралийской спешелти-культуре в целом. Пересказ статьи на Perfect Daily Grind Почему спешелти? Хотя сейчас «кофе, как в Австралии» — это знак качества, признанный во всем мире, кофе в Австралию пришел только в середине 20 века, благодаря иммигрантам из Италии и Греции...

Здесь все иначе по сравнению с далекой Европой: поменялись местами день и ночь, зима и лето. Здесь странные растения и удивительные животные, непохожие ни на какие известные нам виды. Сегодня Австралия...