Вчера мы с вами уже разговаривали про перловку, но эта тема настолько интересна (с моей точки зрения) и многогранна, что хотелось бы немного ее развить и рассказать вам про роль перловки в армии СССР. Министерство обороны СССР совершенно не считалось со вкусами своих бойцов. Дело не в том, что им было плевать на солдат, тут больше играла роль соотношение цены и качества. Численность армии СССР, сами понимаете, была намного больше, нежели сейчас. Если взять послевоенные годы, то там, если ошибаюсь, было почти 12 млн...

Ее презрительно называли «кирзой» и «шрапнелью» из-за внешнего сходства с компонентами артснарядов, а еще «дробь 16». Однако для армейской кухни в СССР она стала действительно «перлом» («жемчужиной»): в рационе солдат советской армии перловая каша присутствовала всегда. Экономический фактор По данным сборника Госкомстата СССР «Торговля» за 1975 год, перловая крупа стоила 26 копеек за кило, а, к примеру, гречневая была уже в 2 раза дороже. Рис стоил еще больше – 88 копеек за 1 кг. По словам президента...