Всю свою сознательную жизнь я считал, что в Афганистане не производится ничего, что могло бы пойти на экспорт. Страна бедная: казалось бы, что там вообще может производиться? Но есть одна вещь, которую в Афганистане делают очень хорошо. Более того, эта афганская вещь стала популярной по всему миру благодаря своим уникальным свойствам. Речь об афганском казане или, как его еще называют, афганской скороварке. Впервые я увидел его, когда мы готовили рагу из баранины в узбекском городе Термезе на афганской границе...

Готовка картошки в афганском казане может быть интересным и вкусным опытом для любителей национальных блюд. В этой статье мы расскажем, как готовить картошку в афганском казане, чтобы она получилась мягкой, сочной и ароматной...