В сорокаградусную жару в Ташкенте, Самарканде, Бухаре местные жители делают то, что европейцу кажется абсурдом. Они садятся в тенёк и пьют горячий зелёный чай. Не холодную воду со льдом, не лимонад из холодильника, не пиво с мороженым — а именно горячий чай, который курится паром в маленьких пиалах...

"Если вам наливают пиалушку полной, значит, хозяин занят, вам стоит быстрее допить чай и уходить. Если вы желанный гость, то вам наливают чуть-чуть, и хозяин будет рад вам наливать каждый раз, как вы закончите. В Узбекистане не любят торопиться". Так я узнал, почему здесь такие маленькие пиалушки для чая, и почему в Узбекистане так мало наливают чая туда :). Узбекистанцы очень любят пить чай, особенно зелёный с лимоном и с сахаром. Горячий чай пьют даже в жару. Его заваривают в чайнике, у которого крышечка привязана к чайнику...