Сегодня международный день каши! Поздравляю всех любителей каши и предлагаю разобраться – почему утром полезно есть кашу и почему каши так популярны в России. 1. Источник долгих углеводов и энергии. Каша готовится из злаков (овса, гречки, риса и др.), которые богаты сложными углеводами. Они медленно перевариваются и постепенно высвобождают глюкозу в кровь. Это дает стабильный уровень энергии на несколько часов, не вызывая резких скачков сахара и последующей усталости, как это бывает после сладкого завтрака...