Чайный гриб — популярный напиток. Но о его влиянии на организм — в том числе негативном — известно не всем. Чайный гриб для старшего поколения, комбуча для молодежи, но за разными названиями скрывается один и тот же напиток. Врач-диетолог Полина Васильева рассказала, чем может обернуться его употребление. Как известно, напиток изготавливают путем сбраживании зеленого или черного чая и сахара. Бактерии и дрожжи формируют симбиотический организм. Комбуча, признают медики, полезна для здоровья, но может и дать обратный эффект...

Такой напиток легко можно приготовить в домашних условиях. Чайный гриб - это напиток, в котором очень высокая концентрация дрожжей и бактерий, считается, что родина его - Китай. По некоторым данным, по миру он начал распространяться после Первой мировой войны, а в СССР стал популярным из-за отсутствия большого ассортимента прохладительных напитков. Многие люди и до сих пор пытаются вырастить его дома. Что такое чайный гриб - выяснили, теперь обратимся к полезным свойствам "народного любимчика"...