Круглый круассан с уткой конфи и ягодным джемом | Самый простой рецепт слоеного теста
🦆 Запекаем утку вкусно! 7 проверенных рецептов для праздника и будней🌿
Ароматная утка с яблоками и мёдом, утка по-праздничному с апельсиновым соусом, сочная утка в рукаве с гречкой и грибами, карамельная утка в соево-медовом маринаде и русская деревенская утка с квашеной капустой. Всё — из простых, доступных ингредиентов. Откройте духовку — и пусть дом наполнится тем самым запахом праздника! 🍎🍯🍊 Есть особенный звук — когда из духовки выходит утка. Кожа потрескивает, сок тихо шипит на противне, а в воздухе кружится сладкий аромат запечённых фруктов и пряностей. В...
Сколько и как запекать утку, чтобы она у вас получилась нежной, сочной и румяной?
Памятка, которая вам точно 100% пригодится, если соберетесь запекать уточку. Утки обычно всегда больше 1,5-2,5 кг. Поэтому и запекать эту птицу стоит довольно долго. Начинаем с ошпаривания кипятком, срезания всего лишнего и маринования. Лично у нас утку всегда замачивают в маринаде (вино домашнее или смесь сока цитрусовых с приправами) хотя бы на 1 час. Но вы можете пропустить этот пункт. Затем натираем чесноком с солью, перцем, розмарином/тимьяном и майонезом (если есть апельсин, можно и его добавить, лучше цедру)...