Звук вилки, царапающей фарфор, в тишине нашей кухни звучал как скрежет гвоздя по стеклу. Я замерла, не донеся кусок курицы до рта. Этот звук всегда был прелюдией. Сигналом воздушной тревоги. — Суховато, — констатировала Тамара Павловна, не поднимая глаз от тарелки. Она произнесла это тихо, почти безэмоционально, как судья зачитывает приговор, не подлежащий обжалованию. — Леночка, я же тебе говорила: грудку надо сначала мариновать в кефире, а не просто обваливать в специях. Волокна разрушаются, мясо становится нежным...

Утки — небезобидные птицы. Что может разозлить пернатых? Чаще всего на московских водоемах можно встретить крякву и огаря. Рыжая крупная утка — это огарь. Орнитологи их сравнивают с домашними гусями и признают самыми агрессивными городскими птицами. Огари конфликтуют с пернатыми соседями и нападают на людей. Огари — заботливые родители. Защищая потомство, они ведут себя агрессивно по отношению к другим водоплавающим птицам, прогоняют их, не дают подплывать к семье. Самка при приближении к гнезду чужаков издает устрашающие звуки, напоминающие шипение крупной змеи...