293,9K подписчиков
Почему утка не популярна как курица? Ну, естественно, в первую очередь из-за цены. Стоит существенно дороже. Но курица сейчас так уверенно ползет вверх, что скоро может сравняться и с уткой, и со свининой.
Правда и утка может начать подниматься. Уверенности и стабильности на продуктовом рынке всегда не хватает. Но для любителей уточки у меня есть сюрприз. В продаже появились утиные крылышки и стоят они очень приемлемо. Мне попадались от 170 до 200 рублей за килограмм. (брали в Метро и в Окей).
А что из них можно приготовить сейчас расскажу. Тут у меня будущее жаркое. Все собрано, заправлено, осталось только влить немного водички и потушить.
Итак, утиные крылья разделяем на части. Получается по две с каждого крыла. Крайней кисточки в наших крыльях не было. Далее солим, перчим, посыпаем карри и быстренько обжариваем на растительном масле. Огонь выше среднего (ближе к сильному), жарим по паре минуток с каждой стороны.
Далее выкладываем овощи. У меня картошка, морковка, лук, помидоры, болгарский перчик. Снова посыпаем специями. Можно любыми, какие привычны и нравятся. Вливаем воду (немного) и накрываем крышкой. Тушим до готовности.
Вкуснятина получается - пальчики оближешь. И совсем недорого. Даже очень бюджетно выходит.
А вы часто едите утку? Что готовите из нее и какие части?
