Здравствуйте, мои дорогие читатели. Тему сегодняшней статьи мне с утра подсказали утки😉 Второй день заваливают меня яйцами, а мне столько и не надо - начался Великий пост, который мы с мужем стараемся соблюдать, дети яйца едят, но не в таких количествах, инкубаторы заложены куриными, и утят я как-то не планировала в этом году выводить. В общем, буду звонить одному постоянному покупателю - профессиональному боксеру, вот он от утиных яиц просто в восторге. Говорит, что лучшего источника протеина для спортсмена не найдешь...

До переезда в деревню в пищу в нашей семье употребляли исключительно куриные яйца. Естественно о том, что гуси и утки несут яйца я знала, но на вкус их пробовать не приводилось, да и не помню откуда сложился в голове этот стереотип, что гусиные и утиные яйца имеют специфический запах и вкус. Переехав в деревню мы завели своё хозяйство. Начали с кур, потом дочка, увидев на рынке маленьких гусят, уговорила на покупку нескольких, а там уже и целое гусиное стадо у нас прижилось. В прошлом году по так...