Устрица — это, прежде всего, двустворчатый моллюск, а во-вторых, вкусная еда. Но цены на этот деликатес иногда удивляют.
Сет устрицы
Цена второго и первого (самых любимых в России) номеров колеблется от 200 до 300 рублей за штуку...
Недавно по работе мне довелось побывать на двух мидийно-устричных хозяйствах. Оба находятся в западном Крыму, на озере Донузлав, возле Новоозерного. Самое крупное производство открылось в 2017 году. В 2019 там получили первый урожай устриц. Сейчас для всех желающих там проводят экскурсии с дегустацией устриц. Но наша экскурсия особенная: нас покатали на кораблике и показали весь процесс ухода за устрицами, а после сводили на производство. Ну а я показываю вам) Первое, что бросается в глаза при подъезде к мидийно-устричной ферме - затопленные корабли...