Использование перчатки вместо гидрозатвора — это популярный метод среди начинающих виноделов. Перчатка позволяет контролировать процесс брожения, а также служит индикатором активности дрожжей. Если перчатка не поднимается, значит, процесс брожения еще не начался. Когда перчатка надувается, это означает, что процесс брожения идет полным ходом. Когда она опадает, значит, брожение завершено. Перед тем как начать процесс, убедитесь, что у вас готово все необходимое оборудование. Подготовьте чистую медицинскую перчатку, ее можно купить в любой аптеке...

Елена Степановна любила тишину и порядок. После того как сын съехал от нее "во взрослую жизнь", сняв квартиру напополам с друзьями, ее жилище не опустело, а преобразилось. Женщина не страдала синдромом "опустевшего гнезда", наоборот, радовалась, что сынок стал самостоятельным. Она и сама словно обрела новое дыхание, сосредоточившись на себе и работе. Да и любимая квартирка стала еще уютнее: теперь вещи лежали там, где она их оставляла, грязная посуда не копилась в раковине, а холодильник был заполнен тем, что любила Елена, а не сын — подросток...