Гемоглобин. Это слово слышал каждый. С ним связана куча страхов, мифов и непонимания. «У тебя низкий гемоглобин – срочно пей железо!», «Гемоглобин упал – ты больна», «Высокий гемоглобин – это очень опасно». Давайте по порядку, спокойно и без паники. Представьте себе красные клетки крови – эритроциты. Это такие маленькие «лодочки», которые плавают по сосудам. А внутри каждой лодочки лежит груз – гемоглобин. Гемоглобин – это белок с железом внутри. У него очень простая и очень важная работа: он хватает...

Знаете, я часто вижу одну и ту же картину, от которой хочется то ли плакать, то ли лезть на стену. Приходит ко мне человек, весь на нервах, и рассказывает, как он мучает свою пожилую маму или отца «правильным питанием». Мол, гемоглобин низкий, врачи ругаются, а мы уже третий месяц давимся этой несчастной гречкой и жуем постную, как подошву, говядину. А цифры в анализах стоят как вкопанные, или, что еще хуже, ползут вниз. И в глазах у этого человека немой вопрос: ну что мы делаем не так? Мы же купили...