Бройлерные куры, выращиваемые на птицефабриках, давно вызывают опасения у специалистов. Считается, что эти птицы являются генетически модифицированными организмами (ГМО), и их употребление может нанести серьезный вред здоровью человека. Начиная с 1930-х годов генетический фонд продуктов птицеводства претерпел наибольшие изменения в мире. Если в 1957-м средний вес бройлерной курицы составлял всего 905 граммов, то к 2005-му он достиг внушительных 4 килограммов. В естественных условиях несушка должна...

Бройлерные куры, выращиваемые на промышленных птицефабриках, вызывают все больше опасений среди экспертов. Многие считают, что эти птицы являются результатом генетической модификации (ГМО), а их употребление может серьезно навредить здоровью человека. В странах, таких как Азербайджан, бройлерных кур забивают примерно на 40-й день жизни, а в Турции — уже через 28 дней. Такой быстрый рост невозможен без использования специальных кормовых добавок и стимуляторов. Исследования американских ученых показали,...