Ультрапастеризованное молоко отличается длительным сроком хранения, что вызывает вопросы у потребителей. Производители утверждают, что для этого процесса используется молоко высшего качества. Как рассказала директор по качеству Молочного комбината «Ситниковский» Алена Пинигина, для достижения таких сроков годности нужно применять специальное оборудование — это необходимо для дополнительной очистки сырья...

Каждый раз покупая кофе меня интересовал вопрос, почему в кофейне используют другое молоко, не похожее на то что я покупаю домой? Чем оно отличается от обычного? Однажды я все-таки спросила у бариста об этом. Мне сказали что такое молоко называется ультрапастеризованным и оказывается его можно купить в обычном супермаркете. Любопытство погнало меня в продуктовый магазин у дома, я долго искала в холодильниках с молочкой пакет с такой надписью. Но нашла его просто на полке, такое молоко и сливки...