Привет друзья! Недавно в нашей богадельне нашем ресторане проходило особое мероприятие, которое требовало особых кулинарных извращений изысков. Этим изыском стали виноградные улитки. Данный текст не для сентиментальных людей, не надо пускать пену изо рта в комментах о том какие мы звери. Тем более читать комменты после толп неадекватов я перестал =). Удивительно, но найти улиток даже в Москве оказалось не простой задачей. Везде продают либо полуфабрикат сомнительного качества, либо живых и в малых количествах...

Представьте себе ежа из классической детской книжки или какого-нибудь календарика. Скорее всего, семенит куда-то по палой листве, а на иголках у него сидит яблоко. Может, ещё гриб. Он симпатичный, немножко глуповатый, абсолютно безобидный и, если поставить ему блюдце молока, будет пить и благодарно фыркать. Так вот, ни одной правдивой детали в этой картинке нет. Ни одной. Причём часть из них придумал конкретный человек. Его звали Плиний Старший, это древнеримский учёный. Он писал свою «Естественную историю» в первом веке нашей эры...