Когда-то, — в кембрийском периоде, если точнее, — ползавшие по дну улитки решили, что панцирь таскать тяжело, наполнили его газом и воспарили в толще воды. И с тех пор мучаются мыслью, точно ли это была хорошая идея — плавать? Многие, кстати, сразу решили, что не очень, и вернулись на дно. От них происходят современные брюхоногие моллюски, заселившие в том числе и сушу. Однако, позже появились перебежчики уже и из их числа. Собственно, янтина — морской брюхоногий моллюск, выбравший уникальный способ приспособления...

Привет друзья! Недавно в нашей богадельне нашем ресторане проходило особое мероприятие, которое требовало особых кулинарных извращений изысков. Этим изыском стали виноградные улитки. Данный текст не для сентиментальных людей, не надо пускать пену изо рта в комментах о том какие мы звери. Тем более читать комменты после толп неадекватов я перестал =). Удивительно, но найти улиток даже в Москве оказалось не простой задачей. Везде продают либо полуфабрикат сомнительного качества, либо живых и в малых количествах...