Многим садоводам уксус знаком как средство для уничтожения сорняков. Но роль уксуса как гербицида слишком преувеличена. На самом деле, сильными гербицидными свойствами обладает младший брат уксусной кислоты - муравьиная кислота. А вот уксусная - лишь бледное ее подобие в деле борьбы с сорняками. Для более менее взрослых сорных растений обычно требуются очень высокие концентрации (20% или более) уксусной кислоты. А это и малодоступно, и небезопасно. За неимением возможности добыть в быту муравьиную кислоту, блогеры и придумали заменить ее на уксусную...

Аминоуксусная кислота (глицин, NH₂-CH₂-COOH) в отличие от уксусной кислоты (CH₃-COOH) может реагировать с Основаниями, кислотами, альдегидами и сложными эфирами, а также вступать в реакции поликонденсации с образованием пептидов и белков. Это связано с наличием в молекуле глицина аминогруппы (NH₂), которая придает ему амфотерные свойства. Вот более подробное объяснение: Уксусная кислота (CH₃-COOH): Реагирует с основаниями (нейтрализация): · CH₃COOH + NaOH → CH₃COONa + H₂O Реагирует со спиртами (этерификация): · CH₃COOH + ROH ⇌ CH₃COOR + H₂O Вступает в реакции галогенирования...