История, которая перевернёт ваше представление о самом русском супе. Спойлер: картошка в классическом рецепте — это моветон. Знакомо ощущение, когда после рыбалки вы варите на костре дымящуюся, наваристую уху? Аромат, от которого слюнки текут. А задумывались ли вы, почему этот суп называется именно так? Звучит почти как «ухо». Или, может, есть какая-то другая, забытая история? Сегодня мы распутаем этот лингвистический детектив. Ответ вас удивит, ведь изначально ухой называли вовсе не рыбный суп. Приготовьтесь: изначально древнерусское слово «юха» (jucha) означало вовсе не что-то аппетитное...