Когда речь заходит о питании, часто слышишь: «Углеводы — зло!» Но на самом деле это совсем не так. Углеводы — один из трёх главных источников энергии для человека. Два других — белки и жиры. Вместе они словно строительная бригада: белки строят и восстанавливают ткани, жиры запасают энергию, а углеводы дают «топливо», которое организм может использовать прямо сейчас. Как это работает? Углеводы в организме распадаются на глюкозу — простой сахар, который сразу поступает в кровь и становится источником энергии...

Углеводы — это не просто источник энергии, а фундамент нашего организма, без которого невозможно представить себе полноценную жизнь. Они играют ключевую роль в работе всех систем, от мозга до мышц, обеспечивая нас силой и энергией для активного дня. Однако вокруг углеводов сложилось множество мифов, которые часто затуманивают их истинный потенциал. Давайте разберемся, какие углеводы действительно полезны для нас, как их правильно употреблять, чтобы максимально использовать их для здоровья и хорошего самочувствия...