Все алкогольные напитки содержат этанол, известный также как этиловый спирт. Микроскопические сосуды в полости рта быстро абсорбируют молекулы этанола, перенося их в кровь. Как только этанол достигает внутренних органов, он мгновенно начинает окисляться и метаболизироваться, где 90% этого процесса происходит в печеночных клетках. Ацетальдегид, или "уксусный альдегид", является промежуточным продуктом распада этанола и является весьма токсичным. Это вещество влияет на работу сердца, почек, головного мозга и нервной системы, нанося ущерб всему организму...

Большинство людей на нашей планете прекрасно представляют себе, что такое похмелье. Однако около 23% населения ни разу не испытывали этого состояния. Ученые говорят, что причиной тому являются гены и скорость метаболизма. Похмельный синдром На самом деле механизмы, которые вызывают у человека похмельный синдром, еще не до конца изучены. Однако специалисты с уверенностью говорят о том, что похмелье наступает вследствие интоксикации организма. Дело в том, что алкоголь перерабатывается в печени. Одним из продуктов его окисления является ацетальдегид, который относится к токсическим веществам, поражающим органы и ткани...