Это съедобный гриб, относящийся к семейству вёшенковых. Он имеет приятный вкус аниса, но особым запахом не обладает.Диаметр шляпки варьируется от 5 до 15 сантиметров. Шляпка мясистая, округлой формы, края у нее тонкие. Форма шляпки раковинообразная, уховидная, или почти округлая. В молодом возрасте шляпки выпуклые с загнутыми краями, а по мере роста становятся плоскими с волнистыми краями. Если гриб растет во влажной среде, то шляпка нередко покрыта мицелиальным налетом. Окрас шляпки может изменяться...

Грибы Вёшенки, известные также как шампиньоны или портобелло, являются одной из самых популярных и распространенных съедобных грибов в мире. Вёшенки имеют множество положительных свойств, что делает их ценным продуктом для употребления в пищу. Считается, что они имеют диетическое свойство и при правильной термообработке обладают непревзойденным вкусом. Основная особенность грибов Вёшенок заключается в их внешнем виде. Молодые грибы Вёшенки имеют плотное тело, окрашенное в белый или кремовый цвет, с большой выпуклой шляпкой и длинной ножкой...

Любители тихой охоты, истинные ценители грибов высоко дорожат вёшенкой не только за вкусовые качества. Она никогда не поражается червями и растет в тот период, когда других грибов практически нет. Встречается в лесу довольно большими группами. Описание Вёшенка осенняя – гриб семейства миценовых, пластинчатый, условно-съедобный. Имеет другие названия – панеллюс поздний, Вешенка поздняя, Вешенка ольховая, Свинуха ивовая. Шляпка Шляпка гриба уховидная или лопастевидная, мясистая. Размер от 3 до 8 см, иногда до 15 см...