Внешний вид и места обитания Ножка у вешенки располагается сбоку, и плавно переходит в шляпку, размер которой может достигать 10 сантиметров. Шляпка вешенки зачастую имеет светло-серый окрас, но бывают коричневатых, желтоватых и голубоватых расцветок. Чаще всего эти грибы располагаются группами на сухостойных или упавших осинах и березах, реже на других лиственных деревьях. Очень часто из-за отсутствия опыта за вешенку принимают молоденькие трутовики серого или белесого цвета, но они всегда жесткие и не имеют ножки...

Это съедобный гриб, относящийся к семейству вёшенковых. Он имеет приятный вкус аниса, но особым запахом не обладает.Диаметр шляпки варьируется от 5 до 15 сантиметров. Шляпка мясистая, округлой формы, края у нее тонкие. Форма шляпки раковинообразная, уховидная, или почти округлая. В молодом возрасте шляпки выпуклые с загнутыми краями, а по мере роста становятся плоскими с волнистыми краями. Если гриб растет во влажной среде, то шляпка нередко покрыта мицелиальным налетом. Окрас шляпки может изменяться...