Фуа-гра — священное чудовище высокой кухни. Почему чудовище? Потому что несколько десятков лет не умолкают требования запретить производство фуа-гра из-за негуманности принудительного откорма гусей и уток с целью получения жирной печени. Почему священное? Потому что именно фуа-гра стало символом французской высокой кухни, недаром в 2005 году этот продукт был официально признан частью культурного и гастрономического достояния нации, подлежащего защите. Вообще, как и любой деликатес международного класса, фуа-гра окружает масса домыслов и слухов, порой не имеющих под собой реальной почвы...

Синдром жирной печени — распространенная проблема здоровья продуктивной птицы. Результатом является: 📉снижение продуктивности; 😔увеличение падежа птицы; 👎🏼снижение прибыли предприятия. Решением может стать использование специальным продуктов. Например, ШАГ 1. ДИАГНОСТИКА Установление точной причины синдрома жирной печени — это первый шаг к решению проблемы. С помощью Листа Диагностики FLStop, разработанного специалистами «Коудайс МКорма», вы можете самостоятельно провести общий анализ условий...