Зимой, даже такой теплой и бесснежной, как в этом году, нам не хватает солнышка. Наверное, этим и объясняется тяга к оранжевым продуктам. Тыква в это время приходит нам на помощь. В основном мы используем оранжевые сорта. Однако, зеленокорые тыквы по количеству витаминов, не уступают своим оранжевым собратьям. Мы - то с вами знаем, что зеленый цвет кожуры у этих тыкв не означает, что они недозрелые. И хотя они снаружи зеленые, но внутри традиционно оранжевые. И вот среди всего разнообразия тыкв есть очень интересный экземпляр, о выращивании которого я уже рассказывала...

Понять, что тыква созрела не всегда просто. Ярко-оранжевый цвет – очевидный знак, что пора искать кулинарную книгу с рецептами тыквы. В то же время, если собрать тыкву, как только она поменяла цвет, скорее всего мы получим слишком жесткий и недозрелый овощ. Следует обращать внимание и на другие признаки, чтобы собрать урожай вовремя. Правильное время Первый способ понять, что тыква созрела – отсчитать время. В среднем тыквы зреют за 4-5 месяцев. Время зависит от сорта и региона. Лучше всего делать записи в тетради, чтобы точно знать, когда начинать собирать урожай...