Сенсорный анализ показывает, что богатство уникальных вкусов свинины побуждает больше добавлять на тарелку растительного гарнира от фруктов до овощей. Новые сенсорные научные исследования оптимальной вкусовой совместимости свинины могут дать некоторые подсказки относительно того, почему свинина так хорошо дополняет фрукты и овощи. Сенсорный анализ, проведенный по заказу Национального совета США по свинине, показывает, что свинина имеет более 110 уникальных вкусовых нюансов (111, если быть точным), в то время как свиной жир имеет около 30 вкусовых нюансов...

Замечательный способ разнообразить свой день китайскими нотками в еде. Готовиться довольно быстро. Нам понадобится: Свинина (мякоть) - 500 гр. Болгарский перец - 1 шт. Морковь - 1 шт. Лук репчатый - 1/2 шт. Чеснок - 2 зубчика Имбирь - 1 см. Острый перчик или молотый красный - по вкусу Черный молотый перец - по вкусу Крахмал - 1/2 ст. л. Растительное масло Для соуса: Сок половины лимона Кетчуп - 2 ст. л. Соевый соус - 3 ст. л. Сахар - 1 ст. л. Крахмал - 1/2 ст. л. Подготовка: Все ингредиенты подготавливаем заранее...